|
|
Spaghetti Met Roomsaus Van Spinazie En Pinda's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 g verse spinazie, 150 g spaghetti, 2 eetlepels zoute pinda′s, 2 eetlepels zonnebloempitten, 1 eetlepel olie, 1 teentje knoflook, 50 g roomkaas (naturel of kruiden), peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spinazie schoonmaken, wassen en in vergiet goed laten uitlekken. In pan met ruim water en zout spaghetti in ca. 8 minuten beetgaar koken. Intussen pinda′s grof hakken. In droge koekenpan zonnebloempitten op hoog vuur in ca. 3 minuten al omscheppend goudbruin roosteren. Op bord scheppen en laten afkoelen. In wok olie verhitten. Knoflook pellen, erboven uitpersen en ca. 1 minuut fruiten. spinazie en pinda′s toevoegen en ca. 1 minuut meebakken. spaghetti afgieten en terugdoen in pan. roomkaas erdoor roeren. Blijven roeren tot kaas gesmolten is. Spaghetti door spinaziemengsel scheppen en al omscheppend goed warm laten worden. Op smaak brengen met zout en peper. Spaghetti overdoen in schaal en zonnebloempitten erover strooien. Serveren met Parmesaanse kaas.
|
|
|